양파의 안토시아닌 생합성 과정의 조절 유전자

안토시아닌은 식물에서 여러 기능을 하는 물질이며, 사람에게도 유용한 효과를 나타낸다. 이 물질은 플라보노이드 생합성 과정에서 유래하는 안토시아닌 생합성 과정을 통해 합성되며, 이 과정엔 여러 효소가 관여한다. 이 효소를 암호화하는 구조유전자의 발현은 조절 유전자에 의해 조절되며, 여러 식물의 꽃과 과실에서 연구를 통해 안토시아닌 축적에 관련된 많은 유전자가 밝혀졌다. 하지만 양파는 구조 유전자 및 조절 유전자에 대한 연구가 미흡하다. 이번 논문에서, 양파의 안토시아닌 생합성 과정에 관련된 유전자에 대해 간략히 소개하며 새로운 기술과 관련되어 미래 전망을 논의한다.

Anthocyanin pigments are useful in human, and play many roles in plants. The anthocyanin biosynthetic pathway, originated flavonoid pathway, synthesize anthocyanin pigments. Many of genes that encode enzymes involved in anthocyanin biosynthesis. Regulatory genes regulate structural genes that encode enzymes, have been identified though studies of flowers and fruits in many plants. But there are not in onion. In this paper, we describe genes involved in anthocyanin biosynthesis in onion, and we discuss the future prospects in relation to new technologies.